卤煮火烧可以摆摊卖,不过需要注意几个方面:
1、现在人们对饮食的安全越来越重视了,所以餐饮行业是不允许随便出售动物内脏和病死牲畜肉制品的。这一点你必须有心理准备;2、做卤煮火烧生意投资小回报大,而且每天都能营业,只要有好味道,不愁没顾客。3、卤煮火烧虽然市场前景很好,但是也得选址正确才会生意兴隆。4、关于开店经验方面就更多了,你想学习的话可以去河南小吃培训班,专业的培训老师,实操教学,包教包会,毕业后还提供创业指导。5、成本方面,卤煮火烧用料简单,人工费用低廉,设备基础的投入也比较少。